Het nieuwe jaar is begonnen en we zijn allemaal klaar om onze gezonde voornemens na te leven. Maar welk voedsel moet je in januari zeker eten om je lichaam te helpen herstellen van de feestelijke uitbundigheid? We hebben enkele voedingsdeskundigen gevraagd om hun mening te geven en hier is wat ze aanbevelen.
Wintergroenten
Volgens voedingsdeskundigen is januari de perfecte tijd om je te concentreren op het eten van seizoensgebonden groenten. Denk aan boerenkool, spruiten, pastinaak en knolselderij. Ze zijn niet alleen vers en lokaal beschikbaar, maar zitten ook boordevol vitamines en mineralen die je immuunsysteem een boost geven en je helpen de winterblues te bestrijden.
Citrusvruchten
Citrusvruchten zoals sinaasappels, mandarijnen, grapefruits en citroenen zijn in overvloed beschikbaar in januari. Ze zitten vol met vitamine C, wat essentieel is voor het ondersteunen van het immuunsysteem en het bestrijden van verkoudheid en griep. Plus, hun frisse en pittige smaak kan elk gerecht opfleuren.
Volkoren producten
Na de feestelijke overdaad is het belangrijk om je spijsverteringssysteem een beetje te ontlasten. En hier komen volkoren producten om de hoek kijken. Volkoren brood, pasta en rijst zijn rijk aan vezels die helpen bij de spijsvertering, je langer een vol gevoel geven en je bloedsuikerspiegel stabiel houden.
Magere eiwitten
Als je jezelf in het nieuwe jaar op een gezondere levensstijl wilt trakteren, vergeet dan niet de magere eiwitten. Kip, kalkoen, vis, eieren en tofu zijn allemaal uitstekende bronnen van eiwitten. Ze helpen je spieren te herstellen en te groeien, en ze houden je langer vol, waardoor je minder snel naar ongezonde snacks grijpt.
Gezonde vetten
Gezonde vetten zijn een must in januari. Denk aan avocado’s, noten, zaden, olijfolie en vette vis zoals zalm en makreel. Ze helpen niet alleen je huid te beschermen tegen de winterkou, maar bevorderen ook de gezondheid van het hart en de hersenen.
Nuttige tip van de dag
Onthoud dat elke maaltijd telt. Probeer bij elke maaltijd een bron van eiwitten, complexe koolhydraten en gezonde vetten te hebben. En vergeet niet om gehydrateerd te blijven! Water speelt een cruciale rol in bijna elke lichaamsfunctie, dus zorg ervoor dat je genoeg drinkt, zelfs als je niet echt dorst hebt. Een goede regel is om minimaal 8 glazen water per dag te drinken.
